PURE – BRUT NATURE 2018

PURE BRUT NATURE 2018

Blagovna znamka: Istriana

Sorta: malvazija

Letnik: 2018

Regija: Istra

Stil: penina, klasična metoda

Sladkor: natur

Zorenje: 5 let na kvasovkah

Barva: intenzivno zlata

Trgatev: ročna

Donos na trto: 2 kg

Alkohol: 12 % Vol.

Serviranje: 8 – 10 C°

Kombinacije: Strukturirane in robustne jedi iz rib in belega mesa. Srednje in dolgo zorjeni siri.

Arome: kandirana limona, marelica, lipov cvet in mandljeva lupinica

Okus: zelo ekspresivno s pikantnim zaključkom

Vsebina: 0,75 l

Ob okušanju lahko takoj občudujemo intenzivno zlato barvo, čudovite intenzivnosti in sijaja. Mehurčki so drobni in obstojni, kar kaže na 5-letno zorenje na kvasovkah.

Na nosu lahko v celoti cenimo kompleksnost in edinstvenost tega vina, katerega maceracija je prinesla intenzivne arome kandirane limone, marelice, lipovega cveta in mandljeve lupinice. Z višanjem temperature v kozarcu se močno poveča intenzivnost arome in razkrije edinstvenost in vrhunsko izvedeno maceracije grozdja.

V okusu je vino zelo ekspresivno, intenzivno in obdajajoče. Kompleksnost in eleganca taninov je uravnotežena z odlično strukturo in svežino. Na splošno je vino svilnato in ima obstojen, svež in rahlo pikanten zaključek.

Kompleksno vino se naravno ujema z bolj strukturiranimi in robustnimi jedmi tako ribjega kot belega mesa ter srednje in dolgo zorjenih sirov.

Priporočamo tudi, da naš Pure postrežete hladen a ne pretirano mrzel.