ISTRIANA ROSE'
Rose’ Istriana je vino, pridobljeno z rahlo maceracijo iz lupine grozdne jagode. Ta izdelek je rezultat spretnega mešanja grozdja Merlot, Cabernet Sauvignon in terana. Vonj daje namige o sadju, kot so mango, pasijonka in citrusne note kandirane pomaranče, mandarine ter lupine kumkvat.
Sorta grozdja: merlot, cabernet sauvignon in teran
Alkoholna stopnja: 12 Vol.
Letnik: 2019
Priporočene kombinacije: aperitivi, belo meso, ribe in školjke
Velikost steklenice: 0,75 l
Temperatura serviranja: 8 – 10 C °
Arome: citrusi, mango in jagode
LA FLEUR DE VIN
Vonj po akacijevih cvetovih, breskvi, citrusih in paradižnikovem listu. V ustih suho, žametno, mineralno in slano z mandljevim pookusom.
Sorta: Istrska malvazija
Alkoholna stopnja: 12 % Vol.
Letnik: 2018
Vsebina: 0,75 l
Temperatura serviranja: 8 – 10 C°
Arome: Beli cvetovi, breskev, agrumi in paradižnikovi listi.
Priporočene kombinacije: Aperitiv, belo meso, ribe in školjke, predjedi.
MALVAZIJA LIEVITO MADRE 2018
To je vino s šarmom prednikov, narejeno s spontano fermentacijo v sodih brez temperaturnega nadzora. Vonj po zelenem čaju, jasminu, rumeni meloni in namigu divjih zelišč. V ustih vino izraža elegantne lastnosti, kot so svežina, mineralnost in obstojnost.
Sorta grozdja: Malvazija Istriana, največ 2 kg na rastlino na 10 hektarjih, ki se obdelujejo 50 metrov od morja.
Alkoholna stopnja: 12,3 Vol.
Letnik: 2018
Priporočene kombinacije: aperitiv, belo meso, ribe in morski sadeži, testeninske jedi
Velikost steklenice: 0,75 l
Temperatura serviranja: 8 – 10 C°
Arome: note zelenega čaja, melone in jasmina
CUVEÉ DE VIGNERON
Sorta: Istrska malvazija
Alkoholna stopnja: 12,5 % Vol.
Letnik: 2017
Vsebina: 0,75 l
Temperatura serviranja: 8 – 10 C°
Dve leti uležan na kvasovkah, v jeklenih sodih s kontrolirano temperaturo.
Degustacijske opombe: Cvetličen in začinjen nos s presenetljivim, obilnim, radodarnim ter obstojnim okusom.
Priporočene kombinacije: Aperitiv, za vse hladne in tople ribje predjedi.
Cuveè de vigneron (proizvajalčeva rezerva) je naš najboljši izdelek doslej!
CUVÉE ROSSO
Vsebina: 0,75 l
Vsebina: 1,5 l
Prevladujoče arome rdečega sadja in marmelade dopolnjujejo namigi sladkih in vanilijevih začimb. Okus je mehak, okrogel in strukturiran, saden z obstojno in žametno barvo.
Sorta: Merlot, Cabernet Sauvignon in Teran
Alkoholna stopnja: 12,5 % Vol.
Letnik: 2017
Temperatura serviranja: 16-18 C°
Arome: Zrele jagode in lahke začimbe.
Priporočene kombinacije: Odlično se poda k rdečemu mesu na žaru, omačnim predjedem in trdim sirom.
Degustacijske opombe: Globoko rdeče vino z vijoličnimi odtenki. Prevladujoče arome rdečega sadja in marmelade dopolnjujejo namigi sladkih in vanilijevih začimb. Okus je mehak, okrogel, strukturiran in saden. V zaključku obstojno žameten.
ZLATA MEDALJA VINISTRA 2019 – VINO VRHUNSKE KVALITETE
EXTRA BRUT PRESTIGE 2015
Sorta: chardonnay 80% istrska malvazija 20%
Alkoholna stopnja: 12% Vol.
Letnik: 2015
Vsebina: 0,75 l
Temperatura serviranja: 8 – 10 C°
Arome: Mineralen, sočen z dobro obstojnostjo v ustih.
Priporočene kombinacije: Odličen za aperitiv, predjedi in ribje jedi.
Degustacijske opombe: Vonj grenivke in začimb.
EXTRA BRUT 2014
Sorta: Istrska malvazija 80%, Chardonnay in Modri pinot.
Alkoholna stopnja: 12% Vol.
Letnik: 2014
Vsebina: 0,75 l
Temperatura serviranja: 8 – 10 C°
Arome: Marcipan z mandlji, akacijev med in kandirano jabolko.
Priporočene kombinacije: Odličen za aperitive ter za vse hladne in tople ribje predjedi.
Degustacijske opombe: Zrel in suh. Zelo fini in obstojni mehurčki.
